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精米されていない「ゆめぴりか」のお米です。
ゆめぴりかは北海道が誇るブランド米です。「日本一の美味しいお米」という『ゆめ』と、アイヌ語で美しいという意味を持つ『ぴりか』を合わせて「ゆめぴりか」となりました。